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SOUPE À L'OIGNON 16.00À la bière rousse Petite Bourgogne, gratinée au fromage Louis Cyr
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SALADE CÉSAR 18.00Laitue romaine, parmesan, bacon, croûtons de ciabatta, vinaigrette César maison
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SALADE DE ROQUETTE ET MESCLUN 22.00Pacanes caramélisées, prosciutto speck, carottes Nantaises rôties aux épices automnales, dattes medjool, fromage Zacharie Cloutier, sirop de bouleau et vinaigrette au banyuls
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RISOTTO AU HOMARD 29.00Pois verts, chanterelles, bacon de canard, fromage parmesan, bouillon de homard
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CALMARS 22.00Avec mayo épicée
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ARANCINI 21.00Mozzarella, prosciutto, sauce tomate, pesto, parmesan
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CHAMPIGNONS BLANCS DE GRIS DE MONTRÉAL 25.00Fromage feta fumé, oignons marinés, croûtons de pain au levain, vinaigrette Xérès et érable
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BURRATA 28.00Roquette, radicchio, crumble de pistache, tomates confites, sirop de merisier, parmesan, pain au levain
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CLUB SANDWICH AU POULET GRILLÉ 25.00Tomates, laitue Boston, bacon, pain de campagne, frites
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BURGER DE BOEUF 27.00Fromage Oka, bacon, laitue Boston, tomates, oignons, cornichons, pain brioché, frites
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SALADE CÉSAR DE POULET ÉPICÉ 28.00Poulet cajun, laitue romaine, parmesan, bacon, croûtons de ciabatta, vinaigrette César maison
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CAVATELLI 29.00Avec épinards, pesto de tomates séchées, porchetta, fromage cheddar Blackburn
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FLÉTAN STYLE POT-AU-FEU 39.00Moules, palourdes, pommes de terre, poireaux, carottes, fenouil, herbes, chorizo, tomates, bouillon au vin blanc
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PÉTONCLES DU GOLFE DU SAINT-LAURENT 37.00Mousseline de chou-fleur au parmesan, carottes, sauce vierge au kumquat et beurre blanc
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POULET RÔTI 35.00Asperges, noisettes, champignons morilles, patates grelots, sauce au romarin et Cabernet Sauvignon
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SAUMON POÊLÉ 38.00Risotto aux fines herbes, salsa aux artichauts, tomates séchées et olives Cerignola
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FILET DE BOEUF 49.00Beurre composé aux fines herbes, champignons sauvages, oignons confits cipollini, haricots verts et pommes dauphines
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- MENU BIEN MANGER -
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SOUPE DE COURGE MUSQUÉE RÔTIE Moitié 8.00 | Entière 12.00Oignons, pommes Fuji, sirop d’érable, lait de soya biologique, vin de Xérès et muscade
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BISQUE DE CHOU-FLEUR Moitié 8.00 | Entière 12.00Oignons, poireaux, noix de Grenoble et pesto
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SALADE DE CHOU FRISÉ BIOLOGIQUE Moitié 12.00 | Entière 18.00Bleuets, fromage de chèvre, noix de coco râpée et vinaigrette au citron
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RAVIOLIS AUX CHAMPIGNONS Moitié 20.00 | Entière 28.00Fenouil, tomates, bouillon de champignons
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BOL POKÉ AU THON Moitié 20.00 | Entière 28.00Riz, édamame, tempura, avocat, chou râpé, mangues, fèves germées, vinaigrette style wafu
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ÉPEAUTRE STYLE PILAF Moitié 18.00 | Entière 25.00Échalotes, courge musquée, champignons sauvages, chou frisé et parmesan