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Déjeuner
PETITS-DÉJEUNERS ESSENTIELS

BUFFET CANADIEN 26.00

Une sélection complète d’ingrédients naturels incluant un assortiment de viennoiseries et pains, saumon fumé, fromages du Québec et viandes froides, fruits frais, baies de saison et yaourts faibles en gras, céréales, gruau et une sélection de mets chauds avec omelettes faites à la demande, café Starbucks® et un assortiment de thés et tisanes

CRÊPES 16.00

Crêpes de granola aux bananes, salade de baies et agrumes, sirop d’érable du Québec

GAUFRE WESTIN 16.00

Gaufre belge croustillante aux pommes caramélisées et sirop d’érable du Québec

PAINS DORÉS 16.00

Pain doré à la cannelle servi avec compote de bleuets et sirop d’érable du Québec

BAGEL MONTRÉALAIS 17.00

Saumon fumé de l’Atlantique, tomate, avocat, bagel grillé, petite verdure et fromage à la crème

TOAST À L’AVOCAT ET OEUF POCHÉ 15.00

Oeuf poché servi sur un toast, avocat, salade de mesclun, poivre concassé, tomates cerises. (option sans gluten disponible)

DEUX OEUFS BIOS CLASSIQUES 15.00

Deux oeufs biologiques à votre goût, choix de bacon canadien, bacon fumé, ou saucisse, servis avec choix de rôties et de pommes de terre rissolées

OMELETTE AUX BLANCS D’OEUFS BIOS 15.00

Brocolis, tomates, cheddar, salade printanière (sans gluten)

OMELETTE AVEC TROIS OEUFS 16.00

Omelette avec trois oeufs biologiques, choix de poivrons, oignons, champignons, épinards, tomates, brocolis, cheddar ou fromage suisse, choix de viande: bacon canadien, bacon fumé ou saucisse, servie avec pommes de terre rissolées.

OEUFS BÉNÉDICTINE BIOS 18.00

Oeufs pochés, saumon fumé, tombée d’épinards sur muffin anglais et sauce hollandaise à l’huile d’olive et agrumes

FILET MIGNON ET OEUF 22.00

Filet de boeuf angus 4oz, oeuf biologique tourné, tombée d’épinards et fromage parmesan

POÊLON DE CHORIZO ET BACON 17.00

Oeufs brouillés avec sauté d’oignons, tomates, champignons, chorizo, bacon, pommes de terre et fromage suisse
PAIN + PÂTISSERIES

PETIT-DÉJEUNER CONTINENTAL 19.00

Assortiment de viennoiseries et pains, fruits frais, céréales, yaourt faible en gras, jus de fruit frais, café Starbucks® et assortiment de thés et tisanes

VIENNOISERIES 12.00

Panier de viennoiseries; trois unités au choix: croissant au beurre, danoise, chocolatine ou muffin

PAINS 6.00

Panier de pains au choix: blanc, entier, multi-grains, ou seigle *pains sans gluten 8.00
MENU EAT WELL

Notre chef vous a créé ces délicieux plats dans le soucis de votre bien-être et de l’équilibre nutritionnel, vous donnant la liberté de choisir parmi des ingrédients de qualité et la taille des portions.

GRUAU SANS CUISSON/MUESLI Moitié 10.00 | Entier 14.00

Muesli fait comme un gruau sans cuisson avec pommes, fruits secs, carottes, lait d’amandes, noix, raisins et yaourt à la vanille faible en gras

GRUAU WESTIN Moitié 7.00 | Entier 10.00

Gruau aux grains entiers chaud avec bananes, canneberges, graines de chia, miel sauvage, céréales et noix grillées

OMELETTE ESPAGNOLE Moitié 12.00 | Entier 18.00

3 oeufs (1 entier et 2 blancs ), poivrons, oignons, bacon de dinde, pommes de terre douces, romarin, servis avec yaourt grec faible en gras et mesclun

NOTRE PROMESSE D’APPROVISIONNEMENT – Nous recherchons activement les fournisseurs en qui nous avons confiance pour obtenir des ingrédients éthiques, durables et biologiques.

À CÔTÉ

Bacon fumé, saucisses ou jambon – 6.00

Pommes de terre ou tomates – 6.00

Fromage à la crème, cheddar ou cottage – 7.00

Demi-pamplemousse – 5.00

Yaourt individuel faible en gras, nature ou aromatisé – 5.00

Assortiment de céréales servies avec baies de saison et choix de lait – 10.00

BOLS “SMOOTHIE”

LE BOL VERT 15.00

Mélange de yaourt grec faible en gras, épinards, avocat, pomme verte, ananas. Garni d’amandes grillées, framboises, graines de lin, bananes, ananas et pommes

“SMOOTHIE“ FRAIS 10.00

Choix: orange, banane, bleuet, ananas ou fraise

ASSIETTE DE FRUITS 15.00

Fruits frais du marché et baies, servis avec pain aux bananes et fromage cottage (option sans gluten disponible)
FRAÎCHEUR WESTIN PAR THE JUICERY

Fraîcheur Westin par The Juicery propose un menu de jus et “smoothies“ sains et nourrissants, conçus en partenariat avec les experts de The Juicery

JUS FRAIS

Jus de carotte, orange et curcuma – 9.00

Jus de betterave, pomme, citron et gingembre – 9.00

“SMOOTHIE”

Fraise, banane, baies de goji, lait de coco – 10.00

Lait d’amandes, mangue et épinard – 10.00

BOISSONS

Jus d’orange, pamplemousse, pomme, canneberge, ananas, V8, tomate – 5.00

Lait entier, 2%, écrémé, soya, ou chocolat – 5.00

RISE kombucha gingembre – 7.00

CAFÉ + THÉ

Café régulier ou décaféiné Starbucks®, par personne – 5.00

Assortiment de thés, thés décaféinés, tisanes – 5.00

Espresso – 5.00

Double espresso, cappuccino ou café au lait – 6.00

  Dîner
ENTRÉES
Soupe de pommes de terre douces et carottes au cari et gingembre noix de Grenoble rôties — $9.00     Soupe à l’oignon – bière Maudite – fromage Caciocavallo — $12.00   Salade caprese – tomates – mozzarella Buffala – artichauts marinées – huile d’olive – vinaigre balsamique — $15.00   Risotto de champignons sauvages – confit de canard – zestes de citron – kalepistaches – parmesan — $16.00   Salade de betteraves – poire – roquette – amandes rôties – fromage de chèvre – vinaigrette au champagne — $13.00
SALADES
Salade César aux crevettes épicées – bacon – croûtons au romarin – parmesan – câpres vinaigrette à l’ail— $20.00   Thon ahi en croûte de sésame – mangue – coeursde palmier – tatsoï – mesclun – avocat – amandes fumées – vinaigrette au sésame — $22.00     Suprême de poulet épicé – épinards – feta quinoa – graines de citrouilles – canneberges séchées – pacanes – oignon rouge vinaigrette au poivre concassé et citron — $20.00
SANDWICHS
Hambourgeois de boeuf Angus – fromage Oka – bacon fumé – pain brioché — $18.00    Thon Ahi – roquette, tomates – avocat – aïoli à l’edamame – pain ciabatta — $21.00   Club au blanc de poulet rôti – jambon au romarin – salade boston – bacon fumé – tomate – pain de miche — $18.00  Hambourgeois de dinde – betteraves marinées – cheddar fumé – épinards – moutarde à l’ancienne – pain kaiser — $19.00
PLATS DE RÉSISTANCE
Jarret d’agneau – braisé légumes rôtis – purée de pommes de terre – jus à la moutarde et menthe — $35.00   Fettuccinide blé entier – crevettes géantes brocoli – asperges – sauce tomate (option végétarienne disponible)) — $29.00   Macreuse de boeuf Angus grillée – fromage haloomi – asperges – champignons sauvages – frites – sauce cabernet — $38.00   Pappardelle – champignons sauvages – crème – roquette – parmesan – truffe — $35.00    Échine de porc braisée – pomme Gala – choux de Bruxelles – bacon – pommes de terre rattes – jus de cidre — $33.00 Saumon rôti – épinards – shiitake pommes de terre douces nage de thé vert – vinaigrette wafu — $33.00
Souper
Entrées
Soupe à l’oignon – bière Maudite – fromage Caciocavallo — $12.00 Tataki de thon – aïoli d’edamame – soya – gingembre – pousse de tatsoï — $18.00 Salade caprese tomates – mozzarella – roquette – huile d’olive — $15.00 Salade César – bacon – croûtons au romarin parmesan – câpres – vinaigrette à l’ail — $14.00 Homard – papaye verte – canard laqué noix de cajou – édamame vinaigrette à la menthe et à la coriandre — $20.00 Tortiglioni – caccio e peppe – prosciutto croquant – zeste de citron – truffe pangrattato — $13.00 Pieuvre grillée – chorizo – houmous tomates confites – artichauts marinés huile d’olive citronnée aux oignons verts et à l’ail — $15.00
Plats de résistance
Spaghetti de blé entier – crevettes géantes brocoli – asperges – sauce tomate (option végétarienne disponible) — $29.00 Saumon – épinards – shiitake pommes de terre douces – nage de thé vert – vinaigrette togarashi — $33.00 Morue de l’Islande – huile d’olive – maїs coriandre – tomates multicolores – pommes de terre bleues – quinoa frit leche de tigre — $34.00 Poulet grillé à la grecque – tzatziki maison concombre libanais – petits poivrons doux quinoa – olives Kalamata – feta bulgare — $34.00 Échine de porc façon viande fumée purée de céleri rave – choucroute épeautre soufflé – cornichon frit — $32.00 Thon albacore saisi au sésame bok choy – nouilles ramen – canard laqué shiitake – tobiko – bouillon tom yum — $35.00   Côtes levées de veau BBQ – sauce au café et au whisky – salade de chou – salsa verde frites – oignons marinés et frits — $33.00   Côte de bœuf AAA 18 onces – purée de pommes de terre – crème de raifort chips d’ail – fromage pecorino pepato lardons – oignon vert – demi-glace de veau — $65.00 Tofu mariné – bouillon au lait de coco nouilles ramen – champignons pommes de terre douces bok choy – carottes — $29.00 Macreuse de bœuf Angus poêlée épices merken – salade de tomates chilienne – pommes de terre rattes écrasées – fromage feta – œuf — $38.00
Tapas

Savourez nos tapas – Disponible de 17h à 23h

MINI HAMBURGERS – CHEDDAR – roquette – truffe – pain pretzel — $16.00   CÔTES LEVÉES sauce aigre douce – coriandre — $18.00   AILES DE POULET saveur de la semaine — $15.00   PLANCHE DE CHARCUTERIE accompagnements traditionnels — $18.00   FROMAGES DU TERROIR fruits secs et craquelins — $14.00   GUEDILLE DE HOMARD – sauce tartare sriracha – oignons marinés — $22.00   FALAFEL – hummus – navets marinés — $13.00    CALMARS FRITS sauce rémoulade — $17.00   DUMPLINGS DE PORC FRITS – salade de chou au sésame  – sauce 5 épices — $16.00   SALADE CAPRESE – tomate – mozzarella bufala – roquette huile d’olives — $15.00 POKE DE SAUMON MARINÉ sésame – riz frit – tempura échalotes vertes tobiko – sauce gingembre — $15.00   HOT DOG SAUCISSE FUMÉE – fromage 1608 – salade de chou maison – lardons — $14.00
Desserts & Café
Desserts
Gâteau de carottes revisité – crème de mascarpone et glace au café — $10.00   Moelleux au chocolat – glace vanille – caramel au sel — $10.00   Nougat glacé – amandes cristallisées – pistaches – coulis d’abricots — $10.00   Crème brûlée au chocolat blanc et baileys — $10.00   Gâteau de fromage ricotta – coulis de framboises – fruits de saisons — $10.00   Macarons: framboise, pistache citron, chocolat, vanille, café — $12.00   Fromages du terroir — $14.00   Crème glacée: vanille, chocolat, café — $10.00   Baies de saison — $10.00
Coffee
Hot Shot: Galliano, Espresso — $6.00   Café Irlandais: café, Jameson, Irish Mist — $10.00   Café B-52: café, Bailey’s, Kahlua, Grand Marnier — $10.00   Café Brésilien: café, Cognac, Grand Marnier, Tia Maria — $10.00   Thé Blueberry: thé, Grand Marnier, Amaretto — $10.00   Chocolat chaud: Rhum épicé, Rhum Malibu — $10.00

Superfoods

Des délicieux plats équilibrés Mangez, buvez et restez en bonne santé. superfoods-2Gardez un style de vie sain même en déplacement grâce à notre carte de plats SuperFoodsRx™ bien fournie. Notre enseigne hôtelière est la première à proposer une carte exclusive SuperFoodsRx™ proposant de nombreux plats délicieux parmi lesquels des flocons d’avoine complète, des smoothies aux myrtilles, des tacos à la dinde fumée ou encore du poisson et des fruits de mer de prime fraîcheur. Ces plats riches en nutriments sont disponibles via notre service d’étage et sont proposés à la carte et dans notre buffet de petit déjeuner. Nous avons réuni des médecins et des diététiciens pour créer une carte qui se base sur la « synergie des mets », afin d’associer certains aliments et d’améliorer ainsi leur valeur nutritionnelle. Nous mettons en outre ces connaissances à votre disposition grâce à des fiches disponibles dans nos cartes de plats et sur nos buffets et qui exposent les bienfaits nutritionnels de chaque aliment et la façon dont ils se combinent les uns avec les autres pour vous donner l’énergie dont vous avez besoin pour affronter la journée qui vous attend. Plus d’informations